Grazie alla partecipazione della Cooperativa Agricola Girolomoni e delle altre aziende partner, è stato possibile far ripartire un pastificio artigianale a conduzione femminile e la sua produzione di spaghetti, interrotta bruscamente nell’agosto 2021.

Sono stati comprati nuovi macchinari e aumentato lo spazio dell’attività, si sono aperti nuovi canali di vendita e sono aumentati i ricavi settimanali in maniera considerevole.